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2012-Sep
토론회자료집 9/11(화) 해외전문가 초청 간담회 자료집-로컬푸드와 학교급식혁명'미국,이탈리아 사례에서 배우다'작성자: 급식네트워크 조회 수: 12450
어제 간담회가 있었습니다.
40여 분이 모여서 차분한 분위기 속에서 진행되었습니다.
미국과 이탈리아의 푸드관련 전문가 두분이 발표해주시고, 발표후 질의응답 시간을 가졌습니다.
참가자들의 높은 관심과 질문에, 해외전문가 분들도 매우 기쁘게 생각하시며 열심히 답해주셨습니다.
당일 사용된 자료집 올립니다. 많은 도움되시길 바랍니다.^^
로컬푸드와 학교급식혁명
"미국, 이탈리아 사례에서 배우다"
-미국발표자:마크윈(Mark Winne)..현재 산타페 먹거리정책 협의회(FPC) 컨설턴트
-이탈리아발표자:바네사 말란드린(Vanessa Malandrin)..현재 이탈리아 피사대학교 강사 및 연구원
