교육부 자치단체 급식지원센터 운영방안

가. 법적근거
학교급식법 제 5조(학교급식위원회 등) 제 4항 : 특별자치도지사 ․ 시장 ․ 군수 ․ 자치구의 구청장은 우수한 식자재 공급 등 학교급식을 지원하기 위하여 그 소속하에 학교급식지원센터를 설치 운영 할 수 있다.





나. 현황 및  필요성
▶오염된 식재료로 인한 연쇄 식중    독 하고 발생
▶자유업종인 유통업체와 전처리 업     체로부터 학교급식 식재료 납품
▶ 지역별 안전하고 우수한 식재료      공급의 필요성 대두
▶ 지역거점에 식재료 집하 및 유통     센터 운영시스템 구축 필요
   → “ 학교급식지원센터 ” 설치









다. 급식지원센터 설치 및 운영방안

○ 자치 단체별 지역저점에 급식지원센터 설치 운영
○급식지원센터 운영모델 개발 및 제시
-5가지 모델 제안(자치단체의 지역실정에 따라 탄력적 고안 적용)
○급식지원센터의 기능과 역할 :지역주민(학교, 병원, 기업체, 보육시설 등)에 대한 안전하고    우수한 식재료 공급
-학교급식 등에 필요한 안전하고 우수한 식재료 조달(집하 및 계약제배)
-식재료의 안전성 확보로를 위한 검사 및 전처리 (세철-절단- 포장 등)
-학교급식 등의 수요조사 (신청서 접수 ) 및 납품 시스템 운영
-우수농산물 사용을 위한 식재료비 지원사
-식재료 관련 정보 공유를 위한 네트워크 구축 운영 등
○유통업체 및 전처리 업체 인증 등록제 도입
-전문가로 구성된 “학교급식업체 인증등록위원회 ”구성 운영

라. 예상되는 문제점 및 대책

○자치단체에 급식지원센터를 설치․운영하게 됨으로써,
-지역사회 내부에 식품안전관리 시스템 구축
-보다 안전하고 우수한 식재료를 지역주민 (학교, 병원, 기업체 등)에게 공급할 수 있는 식    자재 유통시장 마련
○ 학교급식 등에 납품하는 유통업체 및 전처리 업체에 대한 체계적 관리 감독이 가능
-안전성 및 수입 농산물 사용에 대한 식재료 소비자의 불안 해소
-지역농산물의 안정적 조달 (계약제배) 및 공급기반 확보로 농촌경제 활성화에 기여