< 농장에서 밥상까지, 함께짓는 non-GMO 우리콩 농사 >

 

전체사업 진행 경과 및 개요

공동주최

()희망먹거리네트워크, 우리콩생산영농조합법인(담불회, 괴산6차산업협동조합)

후원

서울시

사업기간

2016. 3~ 12

사업지역

충북 괴산

non-GMO 우리콩 친환경생산지

사업대상

서울시민, 생산자

대상자수

740명 이상

사업목적

환경먹거리 위기시대에, GMO 먹거리 문제의 심각성을 인식

2016년 세계 콩의 해를 맞아, non-GMO 친환경 우리콩 농사를 짓는 전 과정에의 직접 참여로, 생산자에 대한 이해와 우수한 토종 먹거리 보존·확산의 필요성 체감

친환경 우리콩 발효 전통장을 영유아, 어르신들과 나누는 과정을 통해 사회적 배려와 나눔 실천

우리콩 농사참여로 생산자소비자, 도시·농촌의 상생을 체험하고, 향후 지속적인 교류와 관계형성으로 연속적 사업실행의 계기를 마련

지속가능한 농업농촌, 지속가능한 먹거리에 대한 서울시민의 의식 향상

non-GMO 우리콩 등 건강한 먹거리로의 접근성 강화로 국민의 먹거리 기본권 보장의 기틀마련

사업내용

세부사업명

주 요 내 용

농장에서 밥상까지 서울시민과 농민이 함께짓는 non-GMO 우리콩 농사:

< non-GMO 우리콩 농사 >

시기 : 5~12월까지 콩 재배, 수확(가공)

장소 : 충북 괴산 친환경 우리콩 생산지

대상 및 인원 : 시민, 학부모, 학생 등 전체 80*4

내용 : 우리콩 심기부터 풀매기, 수확, 메주 만들기까지 전 과정을 따라 생산자분들과 함께 농사를 짓고, 수확물을 영유아·어르신 등 주변 이웃과 나눔. 4차례에 걸쳐 생산지를 방문하고, 마지막 메주만들기 행사는, 이후 간장, 된장 등 우리콩 발효 전통장을 함께 나눌 영유아와 어르신도 같이 참여하여 잔치마당으로 진행

non-GMO 우리콩 심기

non-GMO 우리콩 심기

1)일정 : 6/23(),6/25()2

2)내용 : 단골밭 지정, 콩심기, 물주기, 잡초뽑기, 감자캐기 등

우리콩 얼마나 자랐을까? _ 친환경 콩밭에서 풀매기

우리콩 얼마나 자랐을까? _ 친환경 콩밭에서 풀매기

1)일정 : 8/11() 1

2)내용 : 콩잎순 따기, 콩잎장아찌 담그기, 풀매기, 옥수수따기 등

건강한 우리콩 수확

건강한 우리콩 수확(12)

1)시기 : 11/5()~6() 12

2)내용 : 직접 심었던 우리콩 수확, 콩구워먹기, 사과따기 등으로 수확의 기쁨 공유. 어울림 추수 콩떡잔치, 지역생태공원 탐방(산막이 옛길 걷기, 뱃길유람 등)

쿵덕쿵덕, 우리콩 메주 만들기와 나눔

쿵덕쿵덕, 우리콩 메주 만들기와 나눔()

1)시기 : 12/3() 1

2)참가자 : 서울시민200(성인 80,영유아·어르신,장애인 등 120)+생산자 등 300

3)내용 : 수확했던 우리콩을 씻어 삶아 메주 만들기, 청국장 띄우기, 두부만들기, 새끼줄꼬기 등 한마당 잔치로 생산자-소비자 상호 이해와 지속적인 관계 형성의 토대마련.


6.23 콩심기

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6.25 콩심기

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8.11 순따기

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11.2~3 콩수확

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