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[외국전문가간담회]로컬푸드와 학교급식 혁명_이탈리아와 미국사례에서 배우다
급식네트워크  (Homepage) 2012-09-05 15:27:46, 조회 : 3,120, 추천 : 0
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로컬푸드와 학교급식 혁명

이탈리아와 미국사례에서 배우다

세계적인 식량위기 시대, 자국의 농업을 살리는 일이 무엇보다 중요한 과제로 떠오르고 있습니다. 국제사회는 이러한 위기를 극복하기 위해 오래전부터 슬로우푸드나 로컬푸드 등 다양한 먹거리 운동을 전개해왔습니다. 특히 이탈리아와 미국의 경우 로컬푸드에서 가장 중요한 역할을 차지하고 있는 학교급식 혁명을 위해 식재료의 질적 전환과 전달체계 개편을 체계적으로 진행해오고 있습니다. 우리사회 역시 친환경무상급식이 본격 실시되면서 학교급식을 통한 농업회생에 대한 기대가 날로 높아지고 있습니다.

학교급식전국네트워크와 아이쿱소비자활동연합회는 오는 9월 11일, 미국과 이탈리아, 이 두 나라의 푸드시스템 전문가를 모시고 그 내용을 직접 들어보는 시간을 마련하였습니다. 각 나라의 로컬푸드와 학교급식에 대한 다양한 이야기를 나누는 소중한 자리이니, 대안먹거리 운동과 학교급식운동에 관심있는 많은 분들의 참여 부탁드립니다.

- 일시 : 2012년 9월 11일 (화) 오전10시30분~13시

- 장소 : 전교조 본부 2층 회의실(영등포시장역3번출구)

- 주최 : iCOOP소비자활동연합회, (사)학교급식전국네트워크

- 문의 : 02-737-0957

※ 발표자 소개

마크 윈 Mark Winne http://www.markwinne.com

- 현재 Santa Fe Food Policy Council 활동

- Community Food Security Coalition 활동가

- 1979~2003 하트포드 푸드시스템 대표

- City of Hartford Food Policy Commission, Connecticut Food Policy Council, End Hunger Connecticut!, and Community Food Security Coalition 창립 멤버

- 저서: <Closing the Food Gap: Resseting the Table in the Land of Plenty>(Beacon Press, 2008), <Food Rebels, Guerilla Gardeners, and Smart Cookin' Mamas: Fighting back in an Age of Industrial Agriculture> (Beacon Press, 2010)

바네사 말란드린 (Vanessa Malandrin)

○ 이탈리아 피사대학교 강사 및 연구원 (Department of Agronomy and Management agroecosystem)(2005~현재)

- 이탈리아 국립농업경제연구원(INEA) 연구원(2011)

○ 주요 연구주제: 농가 직거래(농민장터 등), 로컬푸드 정책, 대안먹거리운동 등

발표논문

G. Brunori, V. Malandrin, A. Rossi, 2011. “Trade-off or convergence? The role of food security in the evolution of food discourse in Italy”. Journal of Rural Studies Special Issue: Food Security, emerging perspectives and responses’. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0743016712000149

A. Rossi, F. Guidi, V. Malandrin, V. Niccolai, 2010 - “Le implicazioni del rapporto con i Gruppi di Acquisto Solidale sull’attività delle aziende agricole e i conseguenti fabbisogni organizzativi e di altra natura che emergono” (Implications of farms' relationship with Solidarity Purchase Groups (GAS) on logistic activities, and the subsequent emerging organizational needs) - Publication by the Regional Agency for Development and Innovation in Agriculture of Tuscany.

G. Brunori, A. Rossi, V. Malandrin, 2009 - “Co-producing transition: Innovation processes in farms adhering to Solidarity Purchase Groups (SGPs) in Tuscany, Italy” - Int. Jrnl. of Soc. of Agr. & Food, Vol. 18, No. 1, pp. 28–53. http://www.ijsaf.org/archive/18/1/brunori.pdf

G. Brunori, V. Malandrin, 2008 - “Scenari per l'acquacoltura toscana” (Tuscan aquaculture perspectives) – Arsia, Acquacoltura in Toscana, studi e analisi di settore.

V. Malandrin, D. Rizzo, 2003 - “Soil and water management on Monte Pisano, Pisa”. Socrates Programme publication.



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