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횡성 친환경 학교 급식센터 가동 /강원도민일보
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급식네트워크
(Homepage) |
2013-02-13 10:43:58, 조회 : 1,855, 추천 : 0 |
| 횡성 친환경 학교 급식센터 가동 |
20일 횡성읍 읍하리 개소
45개교 대상 식자재 공급 |
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2013년 02월 13일 (수) 강원도민일보 |
정태욱 |
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도내 첫 로컬푸드형 학교 급식 시스템인 ‘횡성 친환경 학교 급식센터’가 본격 가동된다.
횡성군은 지난해 7월 착공한 친환경 학교 급식센터가 최근 완공된데 이어 인력, 행·재정 시스템 구축 등까지 모두 마무리됨에 따라 오는 20일 오후 2시 개소식을 갖고 지역 전체인 45곳 학교를 대상으로 본격 운영에 들어간다고 12일 밝혔다.
센터측은 본격 가동에 앞서 직원 채용을 완료하고 곧바로 교육훈련을 실시해 즉각적인 현장 투입이 가능토록 했으며 시설 준공후에도 시범학교를 선정, 임시 운영을 통해 문제점에 대한 보완 작업을 거쳐왔다.
또 식자재 공급 업체 선정도 마무리해 오는 14일 오후 2시 센터 회의실에서 급식지원센터 직원과 학교 영양사, 납품·배송업체, 생산자 등이 참석한 가운데 급식센터 본격 운영에 따른 교육 및 업무협의를 가질 예정이다.
센터가 본격 가동되면 지역 친환경 농산물의 학교 급식 공급 확대와 이를 통한 식재료 안전성 확보 및 지역농업 육성, 학생 식생활 교육 실현, 급식자재 유통 구조 단순화를 통한 가격 경쟁력 확보, 저가 입찰에 따른 식재료 질 저하 해결 등 다양한 효과가 기대되고 있다.
총 13억여원이 투입된 급식센터는 횡성읍 읍하리 옛 군자활후견기관 건물에 조성됐으며 대규모 저온창고 1개, 냉동창고 2개, 입·출하장, 각종 위생시설 및 급수·급탕·급식지원실 등의 설비를 갖췄다.
횡성군 관계자는 “단순한 식재료 공급 역할만이 아닌 로컬푸드 정립과 이를 통한 식교육 실현까지 전반적인 식문화 개선의 구심체가 되도록 운영할 방침”이라고 말했다.
횡성/정태욱 tae92@kado.net | |
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